Quand il s’agit de nutrition sportive, on a tous entendu des conseils qui sont plus ou moins aussi fiables que l’horoscope du dimanche matin. Entre le gars de la salle de sport qui te dit de manger du poulet toutes les deux heures et les influenceurs sur Instagram qui te vendent des poudres miracles, il y a de quoi se perdre. Spoiler alert : tout ce que tu entends n’est pas vrai (non, vraiment). Allez, on démonte ensemble les plus gros mythes sur la nutrition sportive et on voit ce qu'il en est vraiment !
Mythe n°1 : « Les glucides te font grossir, évite-les à tout prix. »
Bon, parlons franchement. Les glucides sont devenus l’ennemi public n°1 depuis quelques années, un peu comme les moustiques en été. Tout le monde te dit d’arrêter les pâtes, le pain, et même les fruits sous prétexte que "ça fait grossir". Tu croises quelqu'un en salle de sport, et il te dit tout fier : "Je suis en mode no carbs". Mais est-ce vraiment une bonne idée de bannir les glucides ?
La vérité
Les glucides sont LE carburant principal de ton corps, surtout quand tu fais du sport. Imagine une voiture de course. Si tu enlèves l’essence, qu'est-ce qu'il se passe ? Elle ne bouge plus. C’est exactement pareil pour ton corps. Les glucides sont convertis en glucose, qui est ensuite stocké dans tes muscles sous forme de glycogène. Et devine quoi ? Ce glycogène est ce que tes muscles utilisent pour fonctionner correctement pendant l’exercice. Quand tu élimines complètement les glucides, c’est comme rouler en réserve. Tu t’épuises plus vite, tu deviens aussi léthargique qu’un chat qui fait la sieste, et tes performances en prennent un coup.
Mais là où ça devient encore plus intéressant, c’est quand on parle du type de glucides. Parce que oui, il y a les bons et les mauvais. Les glucides raffinés (comme le pain blanc, les bonbons, les boissons sucrées) sont ceux qui provoquent des pics de glycémie, suivis de crashs. Ceux-là, oui, tu peux les limiter. Mais les glucides complexes, comme les flocons d’avoine qu’on utilise dans nos barres Stride, eux, ils sont lents à digérer, et libèrent de l’énergie de manière progressive. Résultat ? Un apport d’énergie stable qui t’aide à tenir la distance, que ce soit pendant ta séance de HIIT ou ton marathon.
Maintenant, est-ce que les glucides te font grossir ? Seulement si tu en manges en quantités astronomiques. Comme pour tout, c'est une question de modération. Un excès de n'importe quoi, y compris des protéines ou des graisses, peut te faire prendre du poids. Mais bannir les glucides de ta vie sous prétexte que "ça fait grossir" est une erreur monumentale. Crois-nous, ton corps te remerciera de lui donner les bons carburants !
Mythe n°2 : « Si tu veux prendre du muscle, il te faut des tonnes de protéines, sinon c’est foutu. »
Ah, les protéines. On en entend parler à toutes les sauces, à tel point que tu pourrais croire que c’est la solution miracle à tous les problèmes de la vie. "Tu veux plus de muscles ? Mange des protéines. Tu veux récupérer plus vite ? Protéines." Bref, les protéines sont devenues une véritable obsession chez les sportifs. Entre ceux qui se baladent en salle de sport avec leurs shakers de 2 litres et ceux qui avalent des blancs de poulet comme des chips, on a vite l’impression qu’il faut se gaver de protéines non-stop pour espérer voir ses muscles se développer.
La vérité
Les protéines, c’est vrai, jouent un rôle central dans la construction musculaire. Quand tu soulèves de la fonte ou que tu fais n’importe quel exercice de résistance, tu provoques des micro-déchirures dans tes fibres musculaires. Et c’est là que les protéines entrent en jeu : elles réparent ces déchirures, ce qui renforce et fait grossir tes muscles. Jusque-là, tout le monde est d’accord.
Mais ce n’est pas parce que les protéines sont importantes que tu dois les consommer par tonnes. En fait, ton corps a une capacité limitée à utiliser les protéines de manière efficace. L’idée selon laquelle il ne peut absorber que 30 grammes par repas est un peu simpliste. Il peut en absorber bien plus, mais la vraie question est : comment les utilise-t-il ?
Ton corps va certes utiliser les protéines pour réparer les muscles, mais au-delà d’un certain point, il n’en a pas besoin autant pour cette tâche spécifique. Ce qui dépasse va quand même être absorbé, mais utilisé à d’autres fins : énergie, production d’enzymes, ou simplement stocké. Donc, oui, tu peux ingérer 50 grammes de protéines en une fois, mais ton corps ne va pas soudainement doubler sa capacité à construire du muscle juste parce que tu lui as donné un peu plus de steak. En gros, il ne va pas jeter le surplus à la poubelle, mais il ne l’utilisera pas non plus de manière optimale pour tes muscles.
Ce qui compte, c’est la régularité, pas l’excès
Au lieu de te gaver de protéines à chaque repas comme si tu étais en mode survie, la clé, c’est la régularité. Ton corps préfère recevoir des protéines en petites doses tout au long de la journée plutôt que des montagnes d’un coup. Il fonctionne beaucoup mieux quand il a un apport constant et régulier, au lieu d’osciller entre des périodes de surcharge et de vide. Donc, au lieu d'essayer d'avaler une quantité énorme de protéines en une seule fois, répartis-les intelligemment sur tes repas et collations. C’est plus efficace, plus facile à digérer, et surtout, ça permet à ton corps de les utiliser de manière optimale.
Imagine, au lieu d’une énorme dose de protéines après ta séance, tu prends une portion plus raisonnable, puis tu manges des repas équilibrés à chaque moment de la journée. C’est là que nos barres Stride entrent en jeu : avec 10 grammes de protéines par barre, elles te fournissent un apport supplémentaire intelligent, naturel et facile à digérer, sans surcharger ton système. Bref, tu donnes à ton corps ce qu’il faut, quand il le faut, et tu optimises ta récupération.
Non, plus de protéines ne veut pas dire plus de muscles
Et il est temps de mettre fin à une autre idée reçue : le concept de "plus j’avale de protéines, plus je deviens balèze". Malheureusement, ça ne marche pas comme ça. Si tu consommes 150 grammes de protéines dans une journée, ça ne veut pas dire que tu vas doubler tes gains par rapport à celui qui en mange 75. Le corps a besoin d’un certain seuil de protéines pour fonctionner de manière optimale, mais au-delà, ça n’apporte pas de bénéfices supplémentaires pour la construction musculaire. Ce qui compte, c’est la cohérence de ton apport global en protéines, combinée à un bon programme d’entraînement.
Et pour tout te dire, trop de protéines peut même avoir des effets négatifs. Non seulement ça peut peser sur tes reins si tu surcharges sur le long terme, mais ça peut aussi te priver d’autres macronutriments importants comme les glucides (oui, ces fameux glucides !). Si tu te concentres uniquement sur les protéines et que tu oublies les autres nutriments, ton corps risque de ne pas avoir toute l’énergie nécessaire pour performer au mieux.
Le mot de la fin
Ce qui compte, c’est l’équilibre. Plutôt que de surconsommer des tonnes de protéines, vise un apport régulier tout au long de la journée. Varie tes sources de protéines, inclue des produits naturels comme nos barres Stride, et n’oublie pas que les glucides et les graisses sont aussi essentiels pour soutenir ton corps et tes performances. Bref, arrête de croire que plus, c’est toujours mieux. Parfois, c’est juste plus compliqué pour ton corps.
Mythe n°3 : « Manger des graisses va te faire prendre du poids. »
Ah, les graisses. Elles ont une réputation si mauvaise qu’on les évite comme la peste. Pendant des années, on nous a fait croire que manger gras = devenir gras. Résultat ? Tout le monde s’est rué sur les produits allégés et sans graisses, comme si c’était la clé pour rester mince. Mais est-ce vraiment une bonne idée de bannir les graisses de ton alimentation ?
La vérité
Les graisses ne sont pas tes ennemies, bien au contraire. Elles jouent un rôle essentiel dans ton corps. Déjà, elles sont une source d’énergie importante. Ton corps les utilise pour alimenter des activités physiques modérées à longues, surtout quand les glucides commencent à manquer. En gros, quand tu fais du sport d’endurance, c’est les graisses qui prennent le relais pour te permettre de continuer à avancer.
Ensuite, les graisses sont cruciales pour le fonctionnement de tes hormones. Elles participent à la production d’hormones comme la testostérone et les œstrogènes, qui sont essentielles non seulement pour la performance sportive, mais aussi pour ta santé globale. Tu vires les graisses de ton alimentation ? Tu risques de chambouler ton équilibre hormonal et de nuire à ton métabolisme. Alors non, les graisses ne te font pas grossir, à moins que tu en consommes en excès (comme pour n’importe quel autre nutriment, en fait).
Différencier les bonnes graisses des mauvaises
Quand on parle de graisses, il y a deux camps : les bonnes et les mauvaises. Et c’est là que la confusion arrive. Les mauvaises graisses, comme les graisses trans ou les graisses saturées en excès, peuvent effectivement poser des problèmes. Elles augmentent le risque de maladies cardiovasculaires et peuvent mener à un gain de poids si tu en abuses. C’est le gras que tu retrouves dans les fast-foods, les fritures, ou les snacks transformés. Ceux-là, tu peux les limiter sérieusement.
Mais les bonnes graisses ? Elles sont indispensables. On parle des graisses insaturées, comme celles qu’on trouve dans l’avocat, les noix, les graines, et les huiles végétales de qualité (huile d’olive, par exemple). Ces graisses-là aident à réduire l’inflammation, à améliorer la santé cardiovasculaire, et même à améliorer tes performances sportives en fournissant une énergie stable. Elles permettent aussi à ton corps d’absorber certaines vitamines, comme les vitamines A, D, E et K, qui sont liposolubles (ça veut dire qu’elles ont besoin de graisses pour être absorbées).
En gros, ne mets pas toutes les graisses dans le même sac. Les bonnes graisses doivent avoir une place importante dans ton alimentation si tu veux rester en forme et performant. D’ailleurs, c’est pour ça qu’on a choisi d’inclure des graisses saines, comme celles des amandes, dans nos barres Stride. Elles te donnent un boost d’énergie sans les effets néfastes des mauvaises graisses. Tout est une question de qualité.
Les graisses ne te font pas grossir… si tu les consommes intelligemment
Alors pourquoi cette peur des graisses ? C’est simple : une gramme de graisse contient plus de calories (9 kcal) que les glucides ou les protéines (4 kcal). Du coup, c’est plus facile de dépasser tes besoins caloriques avec des graisses si tu n’y fais pas attention. Mais ce n’est pas parce que les graisses sont plus caloriques qu’elles vont te faire prendre du poids. Ce qui compte, c’est ton apport calorique global, pas le fait que tu manges des graisses.
En réalité, les graisses te permettent de te sentir plus rassasié. Elles prennent plus de temps à digérer, ce qui te permet d’éviter les fringales et de mieux contrôler ta faim. En d’autres termes, si tu intègres des graisses saines dans ton alimentation, tu risques moins de craquer sur des snacks inutiles entre les repas. Et au final, ça peut même t’aider à mieux gérer ton poids. Tu vois où je veux en venir ? Les graisses, quand elles sont bien choisies et consommées en quantités raisonnables, sont tes alliées, pas tes ennemies.
Mythe n°4 : « Les barres énergétiques sont juste des bonbons déguisés. »
C’est le genre de commentaire que tu entends souvent : « Les barres énergétiques, c’est rien d’autre que des bonbons pour sportifs, tu te fais arnaquer. » Comme si, à chaque bouchée, tu avalais une barre chocolatée bourrée de sucre et de gras, juste parce qu’elle est joliment emballée avec des sportifs sur la couverture. Mais est-ce vraiment le cas ? Est-ce que toutes les barres énergétiques sont des bonbons déguisés ? Pas du tout, mais tout dépend des produits que tu choisis.
La vérité
Comme pour tout dans l’alimentation, la réponse réside dans les ingrédients. Oui, certaines barres énergétiques dans le commerce sont pleines de sucre raffiné, de sirop de glucose, et d’huile de palme. Ces barres-là, on est d’accord, elles ne sont pas très différentes d’un Snickers déguisé en aliment « sain ». Mais toutes les barres ne sont pas faites pareil. Si tu choisis des produits de qualité, tu peux vraiment trouver des barres qui sont non seulement saines, mais aussi efficaces pour tes performances.
Prenons nos barres Stride, par exemple. On ne va pas te faire miroiter de fausses promesses : elles sont là pour te fournir une énergie durable, pas pour provoquer un crash de sucre 30 minutes après. Tout commence par les ingrédients. Nos barres contiennent des flocons d’avoine sans gluten, qui apportent des glucides complexes, et de la farine d’insectes (oui, des insectes !), une source de protéines hautement digestibles et éco-responsables. On y ajoute du beurre d'amandes, riche en graisses saines, pour offrir un bon apport énergétique et soutenir tes muscles. Résultat : une énergie prolongée, sans les pics glycémiques que tu aurais avec des barres bourrées de sirop de glucose.
Les flocons d’avoine sont idéaux parce qu’ils libèrent leur énergie lentement, ce qui te permet de rester au top de ta forme pendant plus longtemps. Quant à la farine d’insectes, elle est bourrée de protéines complètes, facilement assimilables, et elle t’aide à nourrir tes muscles tout en restant légère pour la digestion. Avec des ingrédients comme ça, tu ne fais pas qu’alimenter ton corps, tu lui donnes ce qu’il faut pour performer sans compromis.
Comment reconnaître une bonne barre ?
La première chose à faire, c’est de jeter un œil à l’étiquette. Si tu vois des ingrédients que tu ne peux même pas prononcer, c’est un mauvais signe. En revanche, si tu y trouves des ingrédients naturels, complets, et facilement reconnaissables, c’est que tu es sur la bonne voie.
Les barres énergétiques peuvent être de vrais alliés
La prochaine fois qu’on te dit que les barres énergétiques ne sont que des bonbons déguisés, pense à ce qui se cache réellement dedans. Oui, certaines barres ressemblent plus à des sucreries qu’à de vrais aliments sains. Mais d’autres sont formulées pour fournir de l’énergie durable et des nutriments essentiels à tes performances. Au final, la qualité des ingrédients fait toute la différence. Fais des choix intelligents et privilégie les barres conçues pour alimenter tes performances, pas juste te donner un coup de sucre.